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低糖蛋糕食譜

我想做一個生日蛋糕糖尿病人適合食用的蛋糕,請問有沒有人可提供食譜呢?佢唔鐘意食芝士

低糖蛋糕食譜:香蕉蛋糕材料及份量:1.香蕉(大)(1隻)2.可烘焙代糖(2茶匙)3.植物牛油(已溶)(2茶匙)4.雞蛋(1隻)5.自發粉(60克)6.玉桂粉(1/2茶匙)7.水適量製法:1.預熱焗爐至攝氏180度。2.把香蕉去皮,搗爛成香蕉茸。3.將代糖、植物牛油和蛋以打蛋器打至軟滑忌廉狀,再加入香蕉茸拌勻。4.把自發粉及玉桂粉篩入蛋糊,加入適量水拌勻。5.最後將麵粉糊倒入蛋糕杯內,焗15至20分鐘即成。豆腐慕絲蛋糕材料:餅底:脆脆片-----80g朱古力----30g豆腐漿:蒸煮豆腐----200g淡忌廉--200g代糖-------5包水-------60g魚膠粉--12g做法:(1)脆脆片加入朱古力溶液拌勻,壓成餅底(2)將淡忌廉打至“企身”,加入豆腐花/打散的豆腐及糖,造成豆腐漿,備用(3)魚膠粉加20g水拌勻後再加10g水.隔熱水座溶後慢慢加入豆腐漿內(邊加邊拌勻)(4)倒入餅模,放入雪櫃雪一小時,脫模即成低糖菠蘿慕士蛋糕材料:清蛋糕1片菠蘿蓉234g檸檬汁2湯匙/水1湯匙魚膠粉11/2湯匙幼糖80g/代糖5包蛋1隻忌廉200ml裝飾:生果菠蘿片4片做法:1將魚膠粉加入檸檬汁/水內,用熱水坐溶備用2.忌廉用打蛋器打至企身備用3.蛋加糖坐於熱水中打至cream狀,攪入魚膠溶液及菠蘿蓉,分數次混合忌廉中成菠蘿mousse4.在活底模上,放入清蛋糕片,將菠蘿片切半排在蛋糕模邊,倒入菠蘿mousse,放入雪櫃雪至凝固,即可
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每日一讀:曾經我們都以爲自己可以爲愛情死,其實愛情死不了人,它只會在最疼的地方紮上壹針,然後我們欲哭無淚,我們輾轉反側,我們久病成醫,我們百煉成鋼。妳不是風兒,我也不是沙,再纏綿也到不了天涯,擦幹了淚,明天早上,我們都要上班。


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